Imputan a cocineros por intoxicación masiva en una boda

Los procesados son Eduon Paulo Michels y Alzeni Martins Da Silva de Michels, quienes soportan cargos por los supuestos hechos de comercialización de alimentos nocivos, tras ser imputados por el fiscal Fernando Galeano por presunta intoxicación masiva en una boda celebrada en San Alberto.

Según la investigación fiscal, la pareja Michels ofreció sus servicios de catering en la boda de Arminda Martínez Ramírez y César Cordero Cáceres, celebrada en el salón “Viva Eventos” el pasado 30 de diciembre.

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De 140 invitados, un total de 57 sufrieron intoxicación tras consumir ensalada de papas con mayonesa. Los afectados sufrieron vómitos, diarrea y fiebre, según resalta la imputación.

Las muestras de heces de cuatro pacientes aleatorios arrojaron positivo para Salmonella Newport spp., una bacteria que causa intoxicación alimentaria, conforme señala un dictamen médico al respecto.

Sin registro sanitario

Además, se constató que los imputados no cuentan con registro sanitario para la elaboración y venta de alimentos, según refiere el informe del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).

El documento menciona: “Al respecto cumplo en informar que no constan en los archivos institucionales registros sanitarios otorgados, trámites de solicitud de registro sanitario o de renovación, ni se ha realizado intervención/verificación relacionadas a las personas ut-supra mencionadas”.

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Asimismo, testigos del evento confirmaron que solo quienes consumieron la ensalada de papa se enfermaron, mientras que otras personas que no la probaron no presentaron síntomas, añade el escrito presentado por el Ministerio Público.

Tras recopilar los diversos elementos de sospecha, el fiscal Galeano decidió la imputación de los responsables de los hechos señalados y solicitó la aplicación de medidas alternativas a la prisión. Asimismo, solicitó un plazo de cinco meses para concluir la investigación.