Receta básica de brownie, un clásico postre de chocolate que no pasa de moda

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Derretir bien los 100 gramos de manteca con los 150 gramos de chocolate a baño maría o microondas y reservar.
3. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, agregar la manteca, el chocolate y seguir batiendo.
4. Una vez incorporados todos los ingredientes húmedos, agregar la harina (previamente tamizada) y mezclar enérgicamente hasta crear una masa homogénea.
5. Enmantecar y enharinar un recipiente cuadrado o redondo de no más de 25 centímetros, verter la preparación y hornear por aproximadamente 20 minutos (dependiendo del horno).