Ingredientes del arroz pilaf al limón
2 ¾ taza de caldo desgrasado
1 taza de arroz grano largo
2 cucharaditas de ralladura de limón
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2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de cebolla de verdeo en aritos
1 cucharada de manteca
1 cucharada de cilantro (kuratũ) picado (opcional)
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Cómo hacer arroz pilaf al limón
1. Ubicar todos los ingredientes mezclados en una fuente para horno.
2. Tapar con papel aluminio, y llevar al horno a fuego entre bajo y moderado por 30 minutos o hasta que el arroz esté al dente.
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3. Retirar del horno y remover con un tenedor.
4. Tapar, dejar reposar por 5 minutos y servir; si lo desea, espolvoreado con el kuratũ picado.
Por Chef Myriam Vera