Cómo hacer cheesecake de frutillas
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Cheesecake de frutillas
- Plato: Postre
Ingredientes
- 200 gramos de queso crema
- 500 gramos de frutillas frescas
- 100 gramos de azúcar
- Hojas de menta fresca
Elaboración paso a paso
- Batir el queso crema con el accesorio de paleta en una batidora a velocidad media hasta que quede cremoso.
- Picar la mitad de las frutillas y agregarlas al mezclador, a velocidad media, hasta que se hagan puré en el queso crema.
- Agregar lentamente el azúcar y mezclar. Probar y agregar más azúcar si es necesario.
- En frascos, colocar la mezcla de queso crema al fondo; luego, algunas frutillas picadas, otra capa de la mezcla de queso crema y así repetir hasta que los frascos estén llenos. También se puede hacer en tartera con base de galletitas para una presentación más tradicional.
- Decorar con frutillas cortadas en cubitos y hojas de menta fresca.