Empezá la semana con toda la proteína del hígado a la lionesa

Elaboración paso a paso

1. Lavar, cortar en bifes y sazonar el hígado. Cocinarlo en un recipiente antiadherente untado con rocío vegetal. Retirar y reservar.
2. Cocinar en el mismo recipiente las cebollas cortadas en juliana.
3. Una vez doradas, reincorporar el hígado y cocinar unos minutos más.
4. En otra sartén, cocinar las papas cortadas finitas y bien condimentadas, hasta que se tiernicen.
5. Servir los bifes de hígado con las cebollas y las papas, y acompañar con ensalada de berros y tomates.