Elaboración paso a paso

1. Hervir el arroz en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y esperar a que se enfríe completamente.
2. Preparar una pasta batiendo el huevo con la harina y medio vaso de agua, y mezclarla con el arroz.
3. Añadir el queso, el orégano, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. Remover para que se integre todo bien.
4. Con una cuchara, tomar porciones de la preparación anterior (e introducir allí un dadito de jamón si lo desea). Freírlas en una sartén con abundante aceite caliente, pero sin que llegue a humear, por 2 o 3 minutos, hasta que los buñuelos se doren por todos lados.
5. Escurrir sobre papel absorbente y servirlos calientes, espolvoreados con un poco de pimentón.