Plato liviano y fresco: ensalada griega

Elaboración paso a paso

1. Cortar las hojas verdes en trozos con las manos.
2. Picar la cebolla en juliana.
3. Cortar el queso en cubos pequeños
4. Cortar los tomates en gajos y los pepinos en rodajas finas. Cortar a la mitad las aceitunas, si fueran muy grandes.
5. En un bol, mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
6. En un frasco, combinar todos los ingredientes del aderezo. Cerrar y agitar bien para emulsionar. Guardar en el heladera hasta el momento de servir.
7. Al servir la ensalada, volver a agitar el aderezo y rociar sobre las verduras.