Cómo preparar un cóctel Planter’s punch
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Traducido al español sería algo así como “pasado de moda” o “chapado a la antigua”. Este trago es tan universal que incluso le ha dado su nombre a los vasos chatos y anchos en el que se sirve tradicionalmente. Se dice que fue creado a principios de siglo pasado en Kentucky, por un viejo general retirado que dedicó sus últimos años de vida a perfeccionar los tragos con whisky. Fue evolucionando poco a poco, buscando siempre algo más de suavidad, hasta llegar al que hoy en día es uno de los tragos más famosos del mundo.
Old fashioned
- Plato: Bebida
Ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- 1 golpe de bitter angostura
- 1 cucharadita de agua
- 2 medidas de bourbon o whisky de centeno (rye)
- Hielo picado
- 1 espiral de piel de limón
Elaboración paso a paso
- Poner el terrón de azúcar en un vaso Old Fashioned bien frío y añadir un golpe de bitter y el agua.
- Revolver con una cuchara.
- Cuando el azúcar se haya disuelto, agregar el bourbon o el whisky y remover. Incorporar el hielo y decorar con el limón.