Cómo hacer lomito vacuno al kétchup
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Lomito vacuno al kétchup
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 6 cucharadas de salsa kétchup
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de manteca
- 1 copa de vino blanco
- 1 lomito vacuno de 1,5 a 2 kilogramos
Elaboración paso a paso
- Picar finamente la cebolla, sofritar con la manteca, agregar el vino blanco. Desglasar por 5 minutos aproximadamente.
- Agregar la salsa kétchup y cocinar por 2 minutos más, una vez iniciado el hervor.
- Desgrasar y cortar el lomito en medallones de 2 centímetros de grosor.
- Cocinar los medallones vuelta y vuelta en una sartén, aproximadamente 4 minutos de cada lado.
- Servir con la salsa encima y la guarnición a su gusto.