Elaboración paso a paso

1. En un bol grande, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Este paso es crucial, ya que asegura que las galletitas queden esponjosas y bien estructuradas.
2. Añadir el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla. Batir nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
3. Tamizar la harina y la pizca de sal sobre la mezcla de manteca y azúcar. Mezclar con suavidad hasta formar una masa homogénea. Es importante no sobrebatir para que las galletitas no pierdan su textura tierna.
4. Colocar la masa entre dos hojas de papel vegetal y extenderla utilizando un rodillo hasta obtener un espesor de aproximadamente medio centímetro. Dejar que los niños elijan sus cortadores de galletas favoritos para darles formas a las galletitas.
5. Es el momento perfecto para que los niños dejen volar su imaginación. Pueden agregar chispas de chocolate, azúcar de colores o cualquier otra decoración que deseen.
6. Antes de hornear, encender el horno a 180°C para que esté a la temperatura adecuada.
7. Colocar las galletitas en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal, dejando suficiente espacio entre cada una. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Una vez que las galletitas estén listas, dejarlas enfriar en una rejilla antes de almacenarlas o regalarlas.