Las estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR) indican que el costo mensual de los alimentos básicos pasó de 250,79 dólares en agosto de 2025 a 264,73 en el mismo mes de 2026 en las zonas urbanas, un alza de 13,94 dólares.
En la zona rural el costo de la canasta básica alcanzó los 189,4 dólares el año pasado y llegó a 189,63 en la actualidad, apenas un incremento del 0,23 dólares, a pesar de que el país ha enfrentado una sequía principalmente en las zonas rurales, donde se producen la mayoría de granos básicos.
Se estima que el fenómeno de El Niño pueda afectar a El Salvador en la producción de cerca de 6,9 millones de quintales de maíz, frijol y sorgo o el 100 % de la siembra de agosto y septiembre.
La canasta básica alimentaria incluye el pan, tortillas de maíz, fríjoles, carnes, huevos y frutas, entre otros, para una familia de unos cuatro miembros.
Según las cifras oficiales, cuando el presidente salvadoreño, Nayib Bukele, llegó al poder en junio de 2019 el precio de la canasta básica urbana era de 202,37 dólares y la rural de 144,43 dólares, con lo que el precio actual es un 30,83 % y 31,29 % más alto, respectivamente.
El salario mínimo en El Salvador, vigente desde junio de 2025 en el área de comercio y servicios es de 408,80 dólares, en el rubro de manufactura es de 402,26 dólares, mientras que los trabajadores de la agricultura reciben unos 272,72 dólares.
La mayoría de los productos de la canasta básica llegan a El Salvador de países vecinos como Guatemala, Honduras y Nicaragua para cubrir la demanda local, pero también están afectados este año por El Niño provocando sequía, calor extremo y escasez de lluvias, que impactan en los cultivos y la seguridad alimentaria.
Desde que el presidente Bukele asumió el segundo mandato consecutivo en junio de 2024, pese a que en su momento estaba prohibido por la Constitución, las encuestas señalan que la preocupación por la situación de la economía ha desplazado a la violencia como el principal problema del país para los salvadoreños.