2 de septiembre de 2026

Cada 8 de julio, distintas organizaciones sanitarias y asociaciones de pacientes impulsan el Día Mundial de las Alergias Alimentarias para visibilizar un problema en aumento: reacciones que van desde molestias leves hasta anafilaxia, además de la necesidad de diagnóstico correcto, educación en escuelas y restaurantes, y etiquetado claro para prevenir exposiciones accidentales.