Hace diez años, cada paraguayo consumía unos 10 kilos de pollo al año. Hoy consume entre 38 y 40. El salto es contundente: en una sola década, el consumo per cápita se triplicó consolidando al pollo como una proteína de origen animal accesible y elegida en los hogares paraguayos. Debido a su versatilidad y costo, es una pieza central en la dieta diaria, con un consumo estimado de 160 a 180 unidades de pollo por habitante por año.

El mapa del asado paraguayo

En producción intensiva de animales como en la avicultura, la calidad del agua es fundamental.

Asegurar calidad de agua para una buena producción avícola

La exportación de carne de pollo ingresó unos US$ 12,8 millones durante el 2023.

Envían maíz y soja con valor agregado por US$ 32 millones

Manejar un galpón con 30.000 aves desde una tablet es algo que ya se ve en nuestro país, pero hay otros factores como la nutrición, sanidad, temas económicos que están dentro de la avicultura de precisión y deben ir encadenados para lograr un manejo integral del establecimiento.

Avicultura de precisión y las ventajas para el productor

Inteligencia artificial

“Uso de hormonas es un mito y aquí lo explicamos”

En varios países se mantiene el pensamiento de que se emplean hormonas en la crianza de los pollos para que estos sean mas grandes. El Doctor y Ph. D. Nick Dale, varias veces invitado por la Asociación de Avicultores del Paraguay para disertar sobre el tema, dice que “esta creencia no es solamente falsa, sino que a la vez, ilógica, y aquí se lo explicamos”.

Sector avícola pierde US$ 1,5 millones al mes

El sector avícola estaría sufriendo una pérdida de aproximadamente US$ 1.500.000 mensuales a causa del contrabando, lo confirmó la señora Blanca Ceuppens, directiva de la firma Pechugón.

En primer plano, ganado caprino en espera para la pre calificación, en la Pista de Admisión Alberto Oka, en el marco de la 77 Exposición Nacional de Ganadería, Expo 2023.

Por la emergencia sanitaria, no hay aves la Expo 2023

Aunque ya dieron cierre a los focos de gripe aviar que se registraron en el Chaco, la emergencia sanitaria continúa, porque el virus continua circulando en los países de la región, razón por la cual la avicultura está ausente en la Expo 2023, así como de todas las ferias agropecuarias del país, confirmó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin.

Desinfección de vehículos en una barrera sanitaria del Chaco, en uno de los perifocos de la gripe aviar.

Hasta ahora los focos de gripe aviar surgen solo en el Chaco

Hasta el sábado último, el Senaca analizó las muestras de 31 zonas tomadas por casos sospechosos, bien fundadas, de influenza aviar mediante análisis epidemiológicos, de las que fueron confirmados cinco focos, todos de producción casera, en el departamento Boquerón, Chaco, informó el ente.

Fotografás de aves muertas difundidas por el líder campesino, Tomás Giménez.

Aves que murieron en el norte dan negativo a la gripe aviar

La muerte de aves domésticas criadas en pequeñas fincas campesinas de los distritos de Liberación y Choré, departamento de San Pedro, y que fue reportada por el dirigente campesino de la zona Tomás Giménez, no sucedió como consecuencia de la gripe aviar, según dio a conocer Senacsa, luego de los análisis laboratoriales correspondientes.