12 de junio de 2026

¿Querés salsas cremosas pero más livianas? Cambiar mayonesa por yogur es un atajo inteligente, pero tiene trucos. Te contamos qué tipo elegir, en qué preparaciones funciona mejor y cómo evitar que quede aguado o ácido.


BARCELONA. Un exceso de comida calórica provoca cambios en una región del cerebro vinculada a las adicciones, según un estudio liderado por científicos de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona, que abre nuevas vías para tratar la obesidad.

