11 de marzo de 2026


La leche, fuente de calcio y vitamina D por excelencia, es uno de los alimentos más completos y recomendados en todas las etapas de la vida, más aún en la adolescencia, cuando el cuerpo necesita el doble de calcio requerido en los primeros años de vida para el desarrollo y el fortalecimiento de la estructura ósea. Este dato lo indica el doctor en nutrición Fidel Zenteno, quien es el presidente de la Asociación de Nutricionistas Graduados del Paraguay (Aspagran).


Los alimentos balanceados están elaborados con el fin de aportar los nutrientes necesarios para una vaca que se encuentra en proceso de producción láctea. En este sentido, la calidad y el servicio juegan un papel protagónico. Existen numerosos ingredientes utilizados en la elaboración de alimentos balanceados para vacas lecheras, las cuales se agrupan en fuentes de proteínas como los expeller de soja y otros.

La leche es el principal alimento del ser humano hasta los seis meses. “Es un elemento muy importante para el crecimiento del bebé, porque la leche es un alimento que tiene todos los elementos: proteínas, carbohidratos, grasa, vitaminas, calcio. Es un alimento completo”, destaca la nutricionista Silvina Martínez.