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En nuestro bloque de cocina en Ensiestados, El cheff Fabián Delgado nos presenta un exquisito menú para tener como opción este fin de semana, preparamos un rico Estofado de pollo a la mediterránea, quédate atento y conoce qué ingredientes utilizamos y cómo lo hacemos.

Por su aroma característico, es el ingrediente infaltable en nuestras chipas y otras recetas tradicionales. Pero hay varias plantas que se conocen como “anís” y varias formas de conseguirlo en el mercado.

VILLARRICA. En Villarrica, como en muchas ciudades del interior del país, se mantiene viva la tradición de preparar chipa en Semana Santa, a pesar de que ya no es tan común como lo era antes.