Matías Ayala Henry padecía de obesidad mórbida. Por su cuenta logró bajar 45 kg. Decidido a mantener su peso, acudió a un nutricionista que le enseñe a comer y, a la vez, buscó comidas de bajas calorías, pero con buen sabor. Así, logró crear un helado que, según él, no engorda.
