olla de hierro

SAN JUAN NEPOMUCENO (Antonio Caballero, corresponsal). Cocinar alimentos en una olla de hierro es una tradición que lentamente se está perdiendo. Los pobladores antiguos de la zona rural de esta localidad recuerdan que una comida hecha en una olla de hierro al fuego de las leñas tiene un sabor muy diferente porque es mucho más sabrosa, suculenta y hasta más nutritiva.