Si un sommelier es un profesional en el mundo del vino, también hay otros términos para denominar a los nuevos expertos. El pannier (vocablo que deriva del latín y significa cesta de pan) es el profesional de un restaurante especializado en las cualidades y el servicio del pan, y un fromelier es un experto en el mundo del queso, siendo el prefijo de la palabra (una nueva creación, aunque hace ya algunos años que se utiliza) procedente de la voz francesa fromage, que significa queso.