peras

La pera es, junto a la naranja y la manzana una de las frutas más refrescantes, dulces y livianas que existen. Pero son especialmente importantes por la cantidad de beneficios y propiedades que aportan a nuestro organismo.

Las peras están en su punto y podemos aprovecharlas para preparar un postre tibio, para servirlas con crema chantillí o helado. Les mostramos dos formas de presentarlo: cerrado, tipo panqueque, o abierto, tipo tarta Tatin. Podemos hacer un caramelo aromático con especias y decorar con ralladura de limón (zester).