24 de octubre de 2026
trucos de cocina
En el Día Mundial de las Papas Fritas te contamos los 10 trucos más eficaces para prepararlas
El “crunch” no es azar: nace cuando el agua se evapora, el almidón gelifica y los azúcares con aminoácidos se doran (reacción de Maillard). En el Día Mundial de las Papas Fritas (celebrado cada 20 de agosto), 10 trucos para lograrlo en casa.
