Empaque para mantener frescas las hortalizas

Uno de los proyectos se refiere a la investigación sobre la creación del empaque para hortalizas, capaz de mantenerlas frescas y seguras para su exportación, de la ingeniera María Fernanda Rojas Barra.

Consultado el director de la referida carrera, Augusto González, explicó que la pesquisa se basó en el diseño de una planta de envases de cartón corrugado para el transporte de frutas de exportación. “Se trata de una investigación innovadora porque en el país se utilizan cajas de madera que podrían contener microorganismos patógenos, y lo que aquí se propone es que con el previo tratamiento térmico para la asepsia del cartón no puedan trasladarse las impurezas a la fruta”, explicó.

Otro trabajo que será presentado hoy es el de la ingeniera Mirna Ojeda sobre la factibilidad técnica y económica para la instalación de una fábrica de paneles aislantes de poliuretano de alta performance para cámaras frigoríficas.