Cómo hacer barritas de avena y fruta
Barritas de avena y fruta
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/2 taza de miel o jarabe de agave
- 1/4 taza de mantequilla de almendra o maní
- 1/2 taza de frutas secas (pasas, arándanos, etcétera)
- 1/4 taza de chispas de chocolate (opcional)
- 1/4 taza de semillas de chía o linaza
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C y forrar un molde rectangular con papel para hornear.
- En un tazón grande, mezclar la avena, las frutas secas, las semillas y las chispas de chocolate.
- En una cacerola, calentar la miel y la manteca de maní a fuego bajo hasta que se integren bien.
- Verter la mezcla de miel y manteca de maní sobre los ingredientes secos y mezclar hasta que todo esté bien combinado.
- Transferir la mezcla al molde preparado y presionar firmemente.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que las barras estén doradas.
- Dejar enfriar antes de cortar en porciones.
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Cómo hacer bolitas energéticas de coco y cacao
Bolitas energéticas de coco y cacao
Ingredientes
- 1 taza de ciruelas pasas
- 1/2 taza de almendras crudas
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Remojar las ciruelas pasas en agua tibia durante 10 minutos para que se ablanden.
- En un procesador de alimentos, combinar las almendras y el cacao hasta que las almendras estén casi pulverizadas.
- Escurrir las ciruelas pasas y agregarlas al procesador junto con la vainilla y la sal. Procesar hasta que la mezcla esté pegajosa.
- Agregar el coco rallado y procesar hasta incorporar.
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla del tamaño de un bocado.
- Refrigerar las bolitas durante al menos 30 minutos antes de servirlas.
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