Organizar un baby shower es una bonita manera de celebrar un embarazo y, a la vez, ayudar a los futuros papás a reunir mucho de lo que necesitarán para la llegada de su bebé. Lo primero es no estresarse ni complicarse. Los baby shower modernos no son tan estrictos en cuanto a que toda la decoración del lugar sea alusiva al futuro bebé. Podemos decorar perfectamente con lo que tenemos en casa, utilizando la vajilla de la abuela, las flores del jardín y los manteles más lindos que hayamos heredado. Armar una linda mesa de té para las amigas… ¡y no morir en el intento!
¿Qué servir?
Por lo general tenemos entre 10 y 20 invitados y el evento durará entre las 17 y las 20 horas. Entonces, podemos tener lista el agua caliente en la tetera y colocar una cajita con una variada selección de tés, para que cada uno se sirva. Podemos preparar una bebida de chocolate, caliente o fría según esté el clima, sacar a relucir la cafetera expresso que nos regalaron este año con todos sus cartuchos, y preparar un jugo de naranjas exprimido aprovechando que las naranjas están baratas.
Calcular 250 ml de bebida por persona. Unos 3 litros de chocolate caliente para 12 personas.
En una mesa lateral colocaremos saladitos y dulces, todo preferiblemente en tamaño mini, individuales, para poder tomarlos con las manos. Para los saladitos es preferible servir productos al horno (porque la fritura nunca es rica ni fría ni recalentada), masas hojaldradas, miniquiches, sandwichitos de miga, pizzetitas de cebolla, minipitas de jamón y queso, chipitas, bolitas de queso y almidón, y una brioche o torre de sándwich que siempre sorprende. Para los dulces también prepararemos opciones individuales y, además, una rica torta y una tarta de frutas que presentaremos entera y luego cortaremos en porciones pequeñas. Imperdibles las cupcakes decoradas, que luego las invitadas se pueden llevar como souvenir, o unos minialfajorcitos caseros envueltos en papel brillante, que encontrarán la receta en la página 10.
Calcular 10 bocaditos salados y 5 dulces por persona.
Si a tu baby shower están invitados los varones, entonces conviene hacerlo en un lugar más espacioso, por ejemplo en el quincho, aprovechando la parrilla para hacer algunas hamburguesas o panchos, pues pocos de ellos querrán sentarse en una mesa a hablar por horas y comer bocaditos del tamaño de su dedo pulgar. Y considerar la opción de una tabla de quesos y fiambres, con pancitos y frutas secas y disecadas para acompañar.
No dejar demasiadas cosas para hacer a último minuto, lo importante es festejar con el grupo de amigos, ¡no trabajar para ellos!
La torta principal
Hoy en día las tortas falsas se pueden incluso alquilar por algunas horas. Pero en el caso del baby shower es tradicional que las amigas de la embarazada armen una torta de pañales, de varios pisos, con moños, cintas de colores, accesorios como peluches, baberos, chupetes, biberones, etc., que luego le regalarán a la agasajada. En internet hay muchos modelos para copiar, pero lo principal es no arruinar los pañales, de manera que luego todo pueda ser utilizado en el cuidado del bebé.
Los juegos
Realizar algunas actividades lúdicas entre los invitados es una tradición de todos los baby shower. Estas son algunas ideas de juegos: Bowling con biberones (Se suelen colocar diez formando un triángulo y una bola pesada, pero para la versión de baby shower, se puede utilizar el número de biberones que desee y una pelota inflable o de cualquier otro deporte). Desafío del biberón (Divide a tus invitados en equipos; uno representante de cada equipo será el encargado de tomar el biberón. El equipo que acabe primero será el ganador). Nombres de bebé (De la A a la Z sin repetir. Gana el que quede sin eliminar).
Brioches
Primer paso
½ taza de agua tibia
1 cda. de azúcar
1 cda. de levadura seca
- Juntar todo en un bol y dejar levar 15 minutos.
Segundo paso
- Agregar 1 taza de harina a la preparación anterior. Batir hasta juntar bien. Dejar levar 10 minutos.
Tercer paso
200 g de manteca
2 cdas. llenas de azúcar
1 cda. llena de sal fina
6 huevos
600 g de harina 000
- Batir la manteca, agregar el azúcar y los huevos uno a uno y por último la sal fina.
- Juntar con la preparación resultante del segundo paso, mezclando todo perfectamente.
- Sobre la mesa, poner la harina en forma de corona y en el medio la mezcla anterior.
- Incorporar poco a poco la harina hasta obtener una masa tierna con consistencia para amasar (agregar más harina si fuere necesario). Poner esta masa en un bol. Dejar levar bajando con las manos cuando ha alcanzado mucho volumen. Repetir esta operación tres o cuatro veces, al cabo de las cuales ya estará lista para ser empleada.
Cuarto paso
- Enmantecar y enharinar un molde de pan dulce. Dejar levar en el molde hasta que alcance el doble de su volumen inicial.
- Pintar con huevos batidos.
- Cocinar en horno moderado por 40 minutos, más o menos.
- Desmoldar dejando descansar hasta el día siguiente.
- Hacer este pan dos días antes de cortar y rellenar.
Rellenos
Se pueden hacer miles de rellenos, con los sabores que desee. Algunas sugerencias:
Pollo
Ingredientes:
1 pechuga de pollo hervida
Apio
Mostaza
Sal
Pimienta
Mayonesa
Morrones y queso
Ingredientes:
250 g de queso cuartirolo
1 lata pequeña de pimientos morrones
Mayonesa
Jamón y piña
Ingredientes:
1 piña grande cocinada o 1 lata de piña (sin jugo)
250 g de jamón cocido en fetas
Mayonesa
Palmitos
Ingredientes:
1 lata de palmitos
Mayonesa
Atún
Ingredientes:
1 lata de atún
Mayonesa
Pimienta
Aceitunas
Choclo
Ingredientes:
1 lata de choclo amarillo
1 pote de queso fundido o requesón
Huevo y tomate
Ingredientes:
Tomate en rodajas bien condimentado con aceite, orégano, sal y pimienta
Huevos duros
Mayonesa
Preparación:
Para cada relleno, pasar los ingredientes por la procesadora y agregar mayonesa hasta formar una pasta espesa. Cortar el pan en rebanadas prolijas y utilizar la pasta para untar cada capa. Volver a armar y cortar en forma vertical para servir.
Naked cake
Ingredientes
Para 8 a 10 porciones
3 discos de torta brownie
1 kg de helado de crema americana
12 snickers
Ganache de chocolate
600 g de chocolate semiamargo en barra
600 cc de crema de leche
1 Preparar la masa de brownies. Dejar enfriar y cortar en 3 partes iguales, de la forma deseada (cuadrado, rectangular, redondo, de acuerdo al molde que tenga).
2 Preparar la ganache de chocolate: Picar el chocolate bien fino. Mientras tanto, calentar la crema de leche hasta que casi esté por hervir. Llegado este punto apagar el fuego, agregar el chocolate, y dejar reposar 1 minuto. Luego empezar a integrar ambos ingredientes con una cuchara hasta homogeneizar.
3 Forrar el molde deseado con papel film transparente o papel aluminio, de manera a poder retirarlo luego fácilmente.
4 Poner en la base un disco de torta brownie. Cubrir con 200 g de ganache y 4 snickers partidos en trozos. Encima colocar 500 g de helado.
5 Tapar con el segundo disco de brownie. Poner 200 g de ganache, 4 snickers en trozos y el resto del helado.
6 Tapar con el último disco de brownie y llevar al congelador.
7 Desmoldar después de 4 horas (por lo menos). Cubrir con el resto de la ganache y los snickers que sobraron, partidos, en la parte superior.
Masa de brownies
Ingredientes
Para una asadera de 30 x 30 cm
120 g de manteca
120 g de chocolate en barra semiamargo
1 taza de harina 0000
1 taza de azúcar
1 taza de nueces picadas
2 huevos
1 cta. de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 Derretir en un bol la manteca y el chocolate a baño María. Si lo hace en microondas, es mejor hacerlo a potencia media para que el chocolate no se queme. Debe quedar blando pero no líquido.
2 Agregar los huevos, mezclar bien y luego batir con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa.
3 Agregar la harina y mezclar bien, luego agregar la esencia de vainilla, la sal y, por último, las nueces.
4 Verter la mezcla en una asadera enmantecada de 30 x 30 cm, y llevar al horno precalentado a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos. Cortar cuando esté frío.
Mini alfajores de naranja y chocolate
Ingredientes
Para 12 a 15 unidades
Primer paso
Pasta base de naranjas
7 naranjas
Agua (cant. nec. según el peso de las naranjas)
Azúcar (cant. nec. según el peso de las naranjas)
1.- Pelar las naranjas al vivo, cortarlas en rodajas bien finitas y separar las semillas. Colocar en un bol de vidrio, cubrir con agua y dejar reposar durante 24 horas a temperatura ambiente.
2.- Luego de las 24 horas, pesar las naranjas con todo el líquido. Colocar en una cacerola que no se pegue y agregar las ¾ partes del peso, en azúcar. Llevar a fuego medio revolviendo cada tanto. Debe cocinarse entre una hora y media a dos horas.
3.- Una vez que queda como una pasta de naranja, estará lista. Hay que cuidar que no se pase de este punto y se queme.
Segundo paso
Ganache de naranja
300 g de chocolate blanco (tiene que ser chocolate puro, no chocolate hidrogenado)
180 g de crema de leche
2 cdas. al ras de la pasta base de naranja
Ralladura de media naranja
1.- Picar el chocolate blanco bien fino. Mientras tanto, calentar la crema de leche hasta que casi esté por hervir. Llegado este punto apagar el fuego, agregar el chocolate, y dejar reposar 1 minuto. Luego empezar a integrar ambos ingredientes con una cuchara hasta homogeneizar.
2.- Agregar las pasta base de naranja y la ralladura, y mezclar suavemente hasta que quede todo integrado.
3.- Colocar la mezcla en una manga pastelera (de preferencia descartable), y llevar a refrigerar por lo menos por 3 a 4 horas, para obtener la consistencia ideal para rellenar.
Tercer paso
Galletitas de naranja
200 g de harina 0000
125 g de manteca blanda
1 huevo
Ralladura de 1 naranja
Jugo de media naranja (o 2 cdas. al ras de la pasta base de naranja)
1 cta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
1.- Mezclar el azúcar con la manteca y el huevo.
2.- Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, y agregar a la mezcla anterior.
3.- Incorporar el jugo de naranja y la ralladura (ir agregando de a poco, puede necesitar un poco menos o un poco más de jugo). Llevar a refrigerar por 30 minutos.
4.- Precalentar el horno a 180 °C.
5.- Estirar la masa fría y cortarla con un cortante redondo del tamaño que desee.
6.- Colocar en una placa para horno forrada con papel manteca. Llevar al horno por 10 a 15 minutos.
7.- Cuando las galletitas estén frías, rellenar con el ganache de naranja y volver a refrigerar por al menos 30 minutos.
8.- Luego bañar en chocolate blanco, con leche o semiamargo. Dejar enfriar y envolver con papel para regalo.
Bebida de chocolate
Opción 1: Ingredientes (para 20 personas): 3 tabletas de chocolate para taza; ¾ taza de chocolate en polvo; 4 litros de leche; 1 y ½ cda. de fécula de maíz; ¾ taza de azúcar (o 1 lata de leche condensada). Poner todo en la licuadora y llevar a fuego medio, siempre revolviendo con cuchara de madera. Justo antes de hervir, se retira del fuego. Se sirve caliente o frío.
Opción 2: Ingredientes (para 6 personas): 1 litro de leche; 2 cdas. de chocolate en polvo; 1 cda. al ras de fécula de maíz; ½ taza de azúcar. Poner en la licuadora un poco de la leche, el chocolate, la fécula y el azúcar. Luego colocar este licuado en una cacerola y añadirle el resto de la leche. Llevar a fuego medio y revolver continuamente hasta que esté espeso, pero que no hierva.
Torta de arándanos
Ingredientes (para 10 porciones): 55 g de manteca blanda; 150 g de azúcar; 1 huevo; 280 g de harina común; 2 ctas. de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 120 ml de leche; 230 g de arándanos (frescos o congelados); colorante lila (a gusto). Relleno: 4 yemas de huevo; 1 lata de leche condensada.
1.- Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien esponjosa. Agregar el huevo. 2.- En un bol aparte, mezclar la harina, el polvo para hornear y sal. Incorporar a la preparación anterior, alternando con la leche. 3.- Incorporar suavemente en forma envolvente los arándanos procesados o enteros. Verter la preparación en una tortera mediana previamente enmantecada. 4.- Llevar al horno precalentado a fuego medio durante 45 a 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. 5.- Hervir la lata de leche condensada a baño María y verter el contenido en un bol. Ir incorporando las yemas una a una, sin dejar de remover, hasta conseguir una crema homogénea y consistente. 6.- Rellenar la torta con esta crema cuando esté fría. Decorar con merengue italiano y arándanos.
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