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* La cafeína aumenta la actividad mental como consecuencia de la estimulación del sistema nervioso central.
* Un consumo moderado acentúa la capacidad de vigilia, generando motivación y concentración, es por esto que muchas personas lo utilizan para realizar tareas que requieren estar bien despiertos y para empezar el día con energía, en contrapartida, su consumo en exceso puede provocar insomnio o aumento de la presión arterial por el mismo efecto estimulante y excitante.
* La cantidad de cafeína contenida en una taza de café varía según el tipo de mezcla o el método de preparación. Una taza de expreso, por ejemplo, contiene solo dos calorías, y un cortado con leche descremada aporta alrededor de 20 calorías. A mayor cantidad de agregados como leche entera, crema, azúcar más calorías tendrá. Cuanto más simple, mejor.
* El consumo de café también es una buena ayuda para los deportistas ya que la cafeína mejora un 30% la resistencia y la rapidez, disminuye el cansancio y la fatiga y contribuye a la recuperación física.
* Lo recomendable es no pasarse de los 200 miligramos de cafeína al día, es decir, entre dos y tres tazas de café. Los casos de dependencia o adicción se dan cuando se necesita cada vez una mayor ingesta.
* Deberían evitar el café los niños, las mujeres embarazadas tienen que limitar su ingesta, las personas que sufren insomnio y los hipertensos.