26 de octubre de 2026


Te levantás agotado aunque dormiste, te cuesta concentrarte y sentís que el cuerpo “no arranca”. Si además notás cambios en piel o pelo, la falta de hierro puede estar jugando en contra: estas son las señales y las soluciones con base médica.

Un estudio de la Universidad de Tufts revela que, a nivel global, jóvenes menores de 19 años consumen insuficientes alimentos vegetales, con una ingesta promedio de solo 3,55 raciones diarias, lo que plantea serias preocupaciones sobre su salud y nutrición.

La quinoa —o quinua— lleva años instalada en góndolas y cartas de restaurantes como “superalimento”. Pero detrás del auge global hay una historia de domesticación milenaria, un valor nutricional poco común y un recordatorio anual de su importancia.


El 1 de julio se celebra el Día Internacional de la Fruta, promoviendo el consumo diario de frutas frescas. Expertos sugieren consumir de 2 a 3 porciones diarias para mejorar la salud. Esta efeméride destaca la importancia de una dieta variada.