Gastronomía tradicional: sopa paraguaya y chipa guasu

Sopa paraguaya

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Ingredientes

- 1k de harina de maíz.

- 250 ml de aceite.

- 6 huevos.

- 500 gr de queso Paraguay.

- 500 gr de cebolla.

- Leche c/n.

- Sal a gusto.

Preparación

- Batir el aceite y los huevos.

- Agregar la cebolla, el queso, la leche, la sal y por último la harina de maíz.

- Enmantecar la bandeja y hornear en 180° durante 40 minutos aprox.

- Dejar enfríar, servir y disfrutar.

Chipa guasu

Ingredientes

- 1 k de choclo.

- 250 ml de aceite.

- 4 huevos.

- 500 gr de queso Paraguay.

- 500 gr de cebolla.

- Leche c/n.

- Sal a gusto.

Preparación

- Licuar o molinar el choclo.

- Agregar el aceite, huevo, la leche, cebolla, queso y sal.

- Mezclar bien los ingredientes.

- Enmantecar el molde y hornear a 180° durante 40 a 45 minutos aprox.

- Llevar a la mesa y servir a gusto.

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