Sin azúcar y sin harina: natilla, un postre fácil para disfrutar sin culpas

Haga este postre sencillo y delicioso, apto hasta para cuando esté cuidando la silueta.

Natilla, un postre liviano.
Natilla, un postre liviano.ABC COLOR

¿Qué ingredientes lleva la natilla?

1 l de leche

5 cucharadas de almidón de maíz

1 cucharada de edulcorante

1 cucharada de esencia de vainilla

½ taza de agua

¿Cuáles son los pasos para hacer una natilla?

1. Mezclar el almidón con el agua fría y disolver bien.

2. Poner a calentar la leche, agregar la mezcla anterior, la esencia y el edulcorante, y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese.

3. Poner en copas y llevar a la heladera por 30 minutos.

4. Retirar y servir con mermelada de frutillas light.

Por Chef Myriam Vera