¿No pensó en el postre? No se alarme, prepare este helado casero de vainilla sin huevos

Cargando...

Ingredientes del helado casero de vainilla sin huevos

500 gramos de crema de leche (mínimo 35 % de materia grasa)

1 cucharada de esencia de vainilla

400 gramos de leche condensada

Cómo preparar helado casero de vainilla sin huevos

1. Batir la crema de leche con unas varillas eléctricas. Para facilitarnos la tarea, la crema de leche debe estar muy fría o, de lo contrario, no montará. Conviene meterla en el congelador 15 minutes antes, junto con el recipiente en el que la vamos a montar.

2. Una vez montada la crema, incorporar la esencia de vainilla y la leche condensada. Remover con una espátula suavemente, con movimientos envolventes para que no se baje la nata, hasta obtener una masa homogénea y cremosa.

Lea más: ¡Facilísimo! Helado casero de dulce de leche para darse un gustito a mitad de semana

3. Verter en un recipiente y dejar endurecer en el congelador durante, aproximadamente, 5 o 6 horas antes de servir. No es necesario remover, ya que por la cantidad de materia grasa que lleva el helado no se cristalizará.

Por Chef Valeria Cabrera

Receta perfecta de postre apta para lactovegetarianos. Este helado casero de vainilla no lleva huevos y es muy fácil de elaborar. Prepárelo unas horas antes de la cena y ¡listo!, ya tendrá un delicioso postre para disfrutar en la sobremesa.

Ingredientes del helado casero de vainilla sin huevos

Cómo preparar helado casero de vainilla sin huevos