Rosquitas light para la merienda: dulces ideales para acompañar el té

Prepará esta receta de rosquitas con nueces, una opción dulce y bajas calorías para la tarde de té o café.

Rosquitas light.
Rosquitas light.Shutterstock

Cómo hacer rosquitas light para la merienda

Rosquitas con nueces

Ingredientes

  • 50 gramos de margarina light
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 12 gramos de edulcorante en polvo para hornear
  • 1 yema
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • 6 cucharadas de harina leudante
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 4 gotas de esencia de almendras
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 clara de huevo para pintar

Elaboración paso a paso

  1. Colocar en un bol la margarina, las esencias, el edulcorante, las nueces picadas y la yema. Batir. Reservar 1 cucharada de las nueces picadas para el final.
  2. Añadir el almidón y la harina en forma de lluvia y formar una masa tierna.
  3. Tomar pequeñas porciones, formar bastoncitos y unirlos para formar las rosquitas.
  4. Pincelarlas con la clara de huevo batida y adherirles 1 cucharada de nueces picadas por encima de las rosquitas.
  5. Cocinar en horno precalentado a 180 ºC de 10 a 15 minutos.
  6. Servir espolvoreadas con canela molida.
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