Elaboración paso a paso

1. Mezclar la crema de leche con la leche y repartir en tres porciones iguales de medio litro cada una. Reservar.
2. Para la base de galletitas, añadir la manteca a las galletitas ya trituradas; unir bien hasta formar una masa. Poner en un molde de 30 centímetros y aplanar con la mano hasta cubrir el fondo. Reservar en la heladera.
3. Para las mousses: poner a calentar medio litro de crema y leche con el chocolate amargo o negro y 100 gramos de azúcar. Una vez bien mezclado, reservar, e incorporarle un sobre de gelatina ya hidratada como indica el envase.
4. Poner sobre la base de galletitas el preparado de chocolate negro y llevar al congelador.
5. Mientras tanto, hacer lo mismo y con las mismas cantidades, con el chocolate con leche y el blanco.
6. Cuando tome cuerpo en el congelador la primera mousse de chocolate, preparar la segunda mousse, ponerla encima y llevar nuevamente al congelador. Cuando tome cuerpo nuevamente, poner el chocolate blanco, llevar al congelador y retirar la torta un rato antes de servir. Se puede decorar con baño de chocolate o servir así mismo.