Cómo hacer un brownie
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Brownie
- Para: para 4 personas
Ingredientes
- 125 gramos de manteca
- 80 gramos de chocolate semiamargo
- 10 centímetros cúbicos de crema de leche
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar común
- 55 gramos de azúcar rubia
- 55 gramos de harina 0000
- 100 gramos de nueces
- 10 centímetros cúbicos de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Derretir la manteca con el chocolate a baño María. Mezclar los huevos con los dos azúcares en la batidora.
- Luego, incorporar a la mezcla de huevos y azúcar, la manteca y el chocolate derretido; agregar nueces picadas. A la mezcla resultante incorporar la harina en forma envolvente.
- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado; llevar a horno precalentado a 170 ºC por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cortar.
- Acompañar con helado granizado de chocolate, nueces y salsa de chocolate amargo.