Pollo grillado con especias y jengibre: sencillo, sabroso y liviano

Elaboración paso a paso

1. Deshuesar el pollo y quitarle la piel. Colocarlo en una bolsa plástica o un bol.
2. Para hacer el adobo, mezclar todos los ingredientes hasta que se combinen.
3. Verter el adobo sobre la parte superior del pollo, masajear hasta que esté completamente cubierto y cerrar la bolsa o tapar el bol.
4. Marinar el pollo en la heladera durante, al menos, una hora, pero mejor durante la noche.
5. Precalentar la parrilla, plancha de hierro o sartén a fuego medio-alto, asegurándose de rociar ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
6. Asar el pollo, cubriéndolo con el adobo, durante aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado hasta que esté cocido y los jugos salgan limpios.
7. Servir con ensalada de variedad de hojas verdes.