Higaditos de pollo crocantes: una cena fácil y rápida

Elaboración paso a paso

1. Colocar los higaditos de pollo en un colador y enjuagarlos con el agua de la canilla. Escurrir bien.
2. Batir los huevos, agregar la leche y mezclar bien.
3. Colocar la harina, ajo en polvo, sal y pimienta en un bol, y mezclar bien.
4. Calentar el aceite a 180 °C en una olla.
5. Colocar los higaditos de pollo en la mezcla de leche y huevo, y pasar de a uno por la harina hasta cubrirlos completamente.
6. Colocar con cuidado en el aceite caliente los higaditos recubiertos, hasta que se doren y cocinen. Es importante cubrir la sartén con una tapa o pantalla para evitar que el aceite caliente salpique.
7. Retirar sobre papel absorbente y servir.