Gastronomía

Caipiriña: cinco formas diferentes de darle un giro a la bebida tradicional brasileña

La caipiriña es más que una simple bebida: es un símbolo de la cultura brasileña, sinónimo de fiesta y alegría. Este auténtico cóctel se ha ganado el corazón del mundo por su sencillez y su sabor refrescante. La receta clásica es una armoniosa mezcla de lima, azúcar, hielo y cachaça, el destilado nacional de Brasil.

Por ABC Color
02 de febrero de 2024 - 11:07
De frutos rojos, de mburcuyá o tradicional. Con el calor, una caipiriña siempre viene bien.
De frutos rojos, de mburcuyá o tradicional. Con el calor, una caipiriña siempre viene bien.Shutterstock

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Sin embargo, hay varias maneras de reinventar una caipiriña, este clásico de clásicos, especialmente cuando el calor arrecia y el after office llama. A continuación, presentamos cinco formas creativas de preparar este trago para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una nueva experiencia y si es en la praia, o al menos junto a la pileta ¡mejor!

1. Caipiriña de frutas tropicales

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Limón
  • Azúcar
  • Frutas tropicales (mango, piña, mburucujá, etc.)
  • Hielo

Preparación:

  • Cortá un limón en ocho partes y colocalas en el fondo de un vaso resistente.
  • Añadí dos cucharaditas de azúcar y machacá suavemente para liberar el jugo de la lima.
  • Elegí tu fruta tropical favorita y agregá una o dos rodajas o una cucharada de pulpa al vaso. Machacá un poco para integrar los sabores.
  • Llená el vaso con hielo picado y verté la cachaça al gusto.
  • Remové la mezcla y ¡listo para disfrutar!

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2. Caipiriña con hierbas aromáticas

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Limón
  • Azúcar
  • Hierbas frescas (menta, albahaca, kuratú, etc.)
  • Hielo

Preparación:

  • Machacá unas hojas de tu hierba aromática elegida con azúcar y limón como en la receta original.
  • Añadí hielo y llená el vaso con cachaça.
  • Mezclá bien y decorá con una ramita de la misma hierba.
  • Disfrutá de un sabor refrescante y sorprendente, perfecto para un día caluroso.

3. Caipiriña picante

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Limón
  • Azúcar
  • Pimiento rojo o chile (ajustar cantidad al gusto)
  • Hielo

Preparación:

  • Machacá suavemente la lima con azúcar.
  • Añadí un par de rodajas finas de pimiento o un pequeño chile y machacá levemente para que liberen su picante sin sobrepasar.
  • Completá con hielo y cachaça, mezclá bien y disfrutá con precaución.

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4. Caipiriña de agua de coco

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Lima
  • Azúcar
  • Agua de coco
  • Hielo

Preparación:

  • Prepará la base de lima y azúcar.
  • Añadí hielo hasta tres cuartos del vaso y luego verté la cachaça hasta la mitad.
  • Completá con agua de coco para añadir un suave toque tropical y un sabor más ligero.
  • Mezclá bien y sentí la brisa de las playas brasileñas con cada sorbo.

5. Caipiriña frozen

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Lima
  • Azúcar
  • Hielo

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Preparación:

  • En una licuadora, combiná el jugo de una lima, dos cucharaditas de azúcar, hielo y la cantidad deseada de cachaça.
  • Licuá hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
  • Serví en una copa de margarita y disfrutá de una versión helada y revitalizante de la caipiriña.

Cada una de estas variantes ofrece una nueva dimensión a la caipiriña tradicional, adaptándose al gusto personal y a la ocasión. Recordá que la clave está en la calidad de la cachaça y el equilibrio de los ingredientes.

La creatividad es tu única limitación al momento de explorar nuevas recetas.

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