Cómo hacer una pizza de sartén
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Pizza de sartén
- Plato: Plato principal
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de harina sin preparar
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Para la cobertura:
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes al gusto: jamón, tomate, champiñones, aceitunas, albahaca, etcétera
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente.
- Agregar el aceite y el agua tibia poco a poco.
- Amasar durante 2 a 3 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Estirar la masa con un rodillo o con las manos, hasta formar un círculo del tamaño de la sartén.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir unas gotas de aceite.
- Colocar la masa en la sartén caliente. Cocinar la masa 2-3 minutos, hasta dorar la base.
- Voltear la base con cuidado. Esparcir la salsa de tomate sobre la masa cocida.
- Colocar el queso y los ingredientes elegidos sobre la salsa.
- Tapar la sartén y bajar el fuego al mínimo. Cocinar 3-4 minutos, hasta que el queso se derrita y la base esté crujiente.
- Retirar la pizza con ayuda de una espátula.
- Dejar reposar un minuto, cortar en porciones y disfrutar caliente.
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