Comenzar poniendo 4 cucharadas de azúcar y los huevos en un bol, luego batir bien con una varilla. Seguidamente, añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover. Reservar.
Para hacer el caramelo, echar 2 cucharadas de azúcar en una sartén. Agregar 2 cucharadas de agua y dejar que caramelice. Seguidamente, colocar el caramelo en el fondo de un molde y añadir la mezcla que estaba reservada.
Volcar un vaso de agua en la olla rápida e introducir el molde. Tapar el molde con papel de aluminio, colocar la tapa de la olla y cocinar durante 4 minutos a partir de que comience a salir el vapor.
Dejar templar el flan. Desmoldar y servir.

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