Cómo hacer pancitos a la sartén
Lea más: Pan de avena y semillas sin amasar ni usar levadura
Podés personalizar tus pancitos agregando hierbas secas, semillas o queso rallado a la masa. Otra opción es acompañarlos con manteca, mermelada, aguacate o cualquier relleno favorito. Se mantienen frescos en un recipiente hermético durante dos días, aunque su sabor es mejor recién hechos.
Pancitos a la sartén
Ingredientes
- 1 taza de harina sin preparar
- 1 taza de yogur natural sin azúcar (puede ser griego o regular)
- 1 cucharadita de polvo de hornear:
Elaboración paso a paso
- En un bol, agregar la harina y el polvo de hornear. Incorporar el yogur y revolver con una cuchara o espátula hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa queda muy pegajosa, añadir un poco más de harina; si está muy seca, agregar una cucharada adicional de yogur.
- Colocar la masa sobre una superficie enharinada y dividirla en porciones iguales (de 4 a 6, según el tamaño deseado). Formar bolitas y luego aplanarlas ligeramente con las manos para obtener discos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Calentar un sartén antiadherente a fuego medio. Cocinar los pancitos por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro. No es necesario agregar aceite, pero si se prefiere, añadir apenas unas gotas para dorar mejor.
Lea más: Frutos secos: cuántos comer por día, beneficios y tres recetas dulces fáciles