Donas de yogur al horno: esponjosas, ligeras y más sanas que las tradicionales

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Engrasar un molde para donas.
3. Mezclar la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar en un bol.
4. Batir el yogur natural, el huevo, la leche, la manteca derretida y el extracto de vainilla en otro bol.
5. Incorporar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta integrar sin batir de más.
6. Pasar la masa a una manga pastelera o a una bolsa con una esquina cortada.
7. Rellenar las cavidades del molde hasta 3/4 de su capacidad.
8. Hornear durante 10 a 12 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio.
9. Dejar reposar 5 minutos, desmoldar y enfriar sobre una rejilla.