Cómo hacer grisines
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Grisines
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 2 tazas y media de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 pizca de sal gruesa
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
- Mezclar la harina y la sal en un bol grande.
- Agregar el aceite de oliva y la mezcla de agua con levadura.
- Amasar 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
- Tapar la masa y dejar levar 1 hora hasta que duplique su volumen.
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Dividir la masa en 20 porciones iguales.
- Estirar cada porción hasta formar bastones finos de 20 a 25 centímetros.
- Colocar los bastones en una bandeja con papel de hornear.
- Humedecer ligeramente la superficie de los bastones con agua.
- Espolvorear las semillas de sésamo y la sal gruesa por encima.
- Hornear 12 minutos a 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Enfriar sobre una rejilla antes de servir.