“Debemos reconocer que este año el trigo sufrió bastante, con tres heladas durante su desarrollo, y ahora estas últimas parcelas que estaban por cosecharse reciben lluvias que podrían afectar su ph (peso hectolítrico) y puede causar germinación de las espigas, estimamos que quedaría un 3% a 5% como máximo para cosechar”, señaló.

A la consulta si podría faltar trigo este año para el mercado interno, el agrónomo dijo: “Creemos que se logrará cubrir la demanda nacional que es de unas 600.000 toneladas, y quedaría algo para exportación en cuanto a semillas para el próximo año. Tenemos fe que tampoco faltarán para la campaña 2022″.