Blanca Peña señala que empezó a trabajar en la elaboración de dulces artesanales desde muy joven y originalmente tenia que hacer su trabajo a la luz de las velas porque no tenía electricidad.
“No fue fácil pero nunca me rendí y pude crear con mucho sacrificio mi propia empresa”, relató.
Actualmente, la Ddlcería La Confianza es una de las más antiguas de la zona y se destaca porque sus productos son 100 por ciento naturales. Ofrece una gran variedad de productos como dulces de guayaba, de leche, de mamón, de batata y kosereva.
Angelina Amarilla, hija de Blanca, acompaña a su madre en el trabajo.
Relató que su madre empezó haciendo barquillos de cucurucho con dulce de guayaba y los llevaba a vender en el mercado, donde empezó a hacerse conocer con sus productos.
“Gracias a la elaboración de dulces mi madre pudo comprar nuestros uniformes para la escuela”, recordó Angelina.
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Angelina dijo sentirse muy orgullosa de su madre, sseñalándola como un ejemplo “de que las mujeres somos fuertes porque ella pudo levantar y crear para su empresa con mucho esfuerzo y dedicación”.
Asegura que la familia seguirá trabajando para ofrecer la mejor calidad y mantener la tradición de los dulces artesanales.