Las festividades se iniciaron a tempranas horas con el Congreso del Chipá que se realiza en el Centro de Formación Docente, con la participación de varias instituciones educativas. Llegaron delegaciones de Itapúa, Central, Cordillera y Guairá, que se hicieron presentes para intercambiar recetas, historias y sobre todo conocer un poco más sobre cómo cada comunidad elabora la chipa.
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María Ana López, una de las chiperas más reconocidas de la zona, expresó que se siente muy feliz de celebrar este día con tanta gente trabajadora. Señaló que en el Congreso educativo se aprende bastante y sobre todo se fortalecen las tradiciones que identifican a la ciudad de Eusebio Ayala.
Indicó que siente mucha satisfacción de poder compartir su experiencia en el rubro con otras personas trabajadoras y resaltó que hoy en día los jóvenes deben interesarse y fomentar el talento que tengan en el rubro que elijan para sus vidas. “Nunca se cansen de estudiar, y siempre busquen algo que hacer para salir adelante”, alentó.
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Mencionó que hoy las festividades seguirán durante todo el día y que a las 14:00 realizarán la muestra “San Roque en mapas” (nombre antiguo de la ciudad de Eusebio Ayala), que se hará en la Casona Coloquial sobre la Avda. Acosta Ñu.
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También señaló que esperan la participación de la gente para el Chipa Rapé que se hará en la casa de la conocida chipera Ña Nena. Esta actividad la realizarán en las inmediaciones del Monumento Nacional a los Niños Mártires de Acosta Ñu. En ese mismo sitio realizarán un recorrido virtual de todas las chiperias de la zona, a las 16:00.
Finalmente, una de las festividades más esperadas que se compartirán hoy es el festival “Chipa argolla de oro musical” y se realizará en el Club Sportivo Barrereño.
López dijo que esta actividad reúne a una gran cantidad de personas que admiran y comparten el maravilloso rubro de la elaboración de chipas.
En el sitio se podrá disfrutar de canto, música, exposición de chipas, degustación y además se entregará el premio a la “Chipa argolla de oro”, a partir de las 19:00.
“Hoy es un día de fiesta para los chiperos barrereños y lo compartiremos con alegría con toda la gente”, expresó la trabajadora.