Realizarán segunda edición del Festival Nacional del Reviro en Encarnación

El segundo Festival Nacional del Reviro se realizará el próximo 14 de julio en la Plaza de Armas de la ciudad de Encarnación. El atractivo principal, el concurso del “Reviro apo” dará cierre al evento, cuyo objetivo es contribuir al rescate del patrimonio cultural gastronómico del departamento y el país.

El reviro es una comida preparada a base de harina de trigo, agual, sal y grasa de vaca. Fue creado por los trabajadores semi esclavos conocidos como “mensù”, dedicados al talado de árboles y la cosecha de yerba mate en la región del Alto Paraná comprendida entre Itapúa y Misiones (Argentina).
El reviro es una comida preparada a base de harina de trigo, agua, sal y grasa de vaca. Fue creado por los trabajadores semi esclavos conocidos como “mensú”, dedicados al talado de árboles y la cosecha de yerba mate en la región del Alto Paraná, comprendida entre Itapúa y Misiones (Argentina).gentileza

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La segunda edición del Festival Nacional del Reviro está prevista para el 14 de julio, a partir de las 15:00 en la Plaza de Armas de la capital del departamento de Itapúa. El evento es organizado por el Concejo de Desarrollo Turístico de Itapúa (Condeturi) y por la Gobernación de Itapúa.

El objetivo de este evento es contribuir al rescate del patrimonio cultural gastronómico del departamento y el país, a través de la actividad que coadyuve a su posicionamiento como alimento regional reconocido.

Los asistentes podrán disfrutar de la actuación de números artísticos, además de presenciar el concurso del “Reviro apo”.

Para poder participar del certamen se requiere ser residente del país, mayor de edad y completar el formulario de inscripción. Para cada categoría: tradicional e innovación, serán designados jurados especiales. La Primera Campeona y Embajadora Nacional del Reviro es Liza Lorena López.

La inscripción cuesta G. 30.000 y los interesados pueden contactar al número telefónico 0985751472 o acudir a las oficinas de la Secretaría Departamental de Turismo y Coordinación de Cultura, en la Gobernación.

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