Se acerca el mozo con tu café en sus manos y, cuando lo baja en la mesa, te maravillás al oler ese aroma único de las semillas tostadas y molidas. Se te hace agua la boca al ver la taza con la bebida y, mientras vas poniéndote al tanto de las novedades con tus amigos, saboreás segundo a segundo cada sorbo de ese dulce líquido.
Coffee lovers es la denominación que reciben aquellas personas que degustan con el paladar y con el corazón cada trago de café. Muchos jóvenes prefieren visitar cafeterías e incluso se proponen realizar recorridos por distintos bares motivados por dos finalidades: la primera, conocer lugares y sabores, la segunda: poder comparar entre un punto y otro.
En el centro de Asunción, existen varias opciones para los amantes del café; desde sitios donde uno puede pintar mandalas acompañado de un expresso, hasta una cafetería que posee una biblioteca a disposición de los clientes. Así también, están los lugares en los que no solo te limitás a escoger un café, ya que también tenés entre tus opciones el cocido o una taza de chocolate. ¡Ah!, y si por ahí fuiste a una cafetería y se te antojó un trago, también están los sitios en los que tenés en el menú una caipiriña o un shot de tequila, claro, aparte del famoso café irlandés.
Antes, la preparación de un café se basaba netamente en calentar agua, añadir azúcar y el preparado de las semillas. Sin embargo, hoy por hoy, la elaboración de esta bebida se ha convertido en un ritual que paso a paso lo disfrutan tanto baristas como clientes.
Muchos chicos prestan interés a cada detalle de la bebida; además, demuestran el deseo de conocer las distintas variedades de café que existen. Hay personas que manifiestan que su día no arranca de una buena manera si no tienen una rica taza de café en sus manos.
Algo interesante también es saber que hace años la visita a una cafetería no era muy común y hasta se decía que era una actividad que solo la realizaban las personas mayores. No obstante, por ahora escuchar la frase "vamos a tomar un café" a más de uno le saca una sonrisita y le produce cierta ansiedad por saborear ese líquido que se convierte en un bálsamo para el alma.
El café es el testigo de todo tipo de catarsis que los amigos realizan para liberarse de los problemas cotidianos, así como también es la clásica excusa que un hombre hace para conocer más a una mujer a fin de explorar la posibilidad de una relación amorosa. Esta bebida es la compañía perfecta 24/7, porque queda como anillo al dedo por la mañana, mediodía, tarde o noche. ¿Qué esperás para hacer un ruteo por las cafeterías para inyectarte la dosis de ese líquido oscuro que te alegra el día?
Por Rocío Ríos (19 años)