Desde la producción y la industria de la carne bovina del Paraguay, unidos con las autoridades del Poder Ejecutivo y Legislativo de nuestro país, se espera que en la Cámara de Representantes de los EE.UU. prime la razón y se revierta el proyecto de ley que existe en el Congreso norteamericano contra el Paraguay, respecto a la carne.
En el marco del “Día de la Industria”, la Cámara de la Carne define este 2022 como un buen año, a pesar de las dificultades enfrentadas en los principales mercados por causa de la guerra, el covid y las situaciones políticas adversas, entre otros. Sin embargo, en este periodo la proteína roja se proyecta como rubro estrella del Paraguay, comentó Daniel Burt, gerente general del gremio.
Bajas de los precios de los cortes de la carne bovina al consumidor se esperan en el mercado local al igual que reducción en las cotizaciones del ganado, anunció este sábado la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) debido a que no se espera una resolución fácil del conflicto entre Brasil y China por los casos de vaca loca atípica en el gran país sudamericano, añaden.
La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) volvieron a hacer juntos “La Noche de la Carne” en la Expo, el pasado viernes, tras desacuerdos en años anteriores en torno a la creación del instituto de la carne. Eso, en el marco del anuncio de un año record para la cadena industrial, según se pudo ver.
El precio del ganado registró esta semana un nuevo récord desde 2011, con US$ 3,65 por kilogramo, lo que reafirma que este año está siendo, desde el punto de vista de la rentabilidad, un periodo de “vacas gordas” y que se contrapone al año pasado, que fue de “vacas flacas”, porque se había tenido los peores precios de la historia local, cayendo hasta a US$ 2,00 por kilogramo.
Impulsado por la mayor demanda de Chile y la posible escasez de ganado, la cotización del novillo de exportación al gancho en frigoríficos volvió a subir esta semana y llegó US$ 3,6 por kilogramo, que es un nuevo pico de precio que se remonta a 10 años atrás, según los datos de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguaya (ARP).