El Niño extremo ya altera la gastronomía mundial: chefs adaptan sus menús por sequías, inundaciones y cambios en pesca y cultivos, mientras sustituyen ingredientes escasos y afrontan mayores costos.

Julián Endara y Pauli Guillén estuvieron el año pasado participando en S. Pellegrino Young Chef Academy Competition representando a Paraguay.

Paraguay busca su próximo chef estrella a través de S. Pellegrino Young Chef Academy Competition

100 años del nacimiento de Paul Bocuse, el chef que hablaba con su gallo e inspiró a Ratatouille

Matheus Caffarena en su recorrido culinario.

“Cocina de Inmigrantes” en Paraguay: un viaje culinario y humano a través de recetas e historias

Delia Moreno, gerente del canal gastronómico de Unilever Food Solutions, y Paula Alarcón, chef corporativa de Unilever Food Solutions.

Un negocio creado por chefs para chefs

El chef paraguayo Jesús Antonio Ruiz es el mejor abridor de ostras de España

José Andrés y Martha Stewart como anfitriones en un concurso de cocina de la TV estadounidense

NUEVA YORK. A partir de abril estará disponible en la televisión de EE.UU. un nuevo programa de cocina con el formato de competencias. “Yes, chef!” tendrá como anfitriones a la celebridad de la gastronomía y el lifestyle, Martha Stewart, y al famoso chef español José Andrés.

71 estrellas Michelin para homenajear al chef español Joan Roca, dos veces el mejor del mundo

BARCELONA. Cocineros españoles se reunieron para homenajear al dos veces mejor chef del mundo, el español Joan Roca. Entre ellos juntan unas 71 estrellas Michelin.

Te presentamos a Juan Arbeláez, el chef colombiano al que un pato a la naranja le cambió la vida

PARÍS. Usó tamarindo en vez de naranja en un plato tan emblemático como el pato a la naranja, y ello, en vez de suponer su fin, fue el sello de cocina mitad francesa, mitad colombiana del chef Juan Arbeláez en Francia.

Foto de familia de"Chefs que revolucionaron la gastonomía" durante la 23ª edición de Madrid Fusión este martes en Madrid.

Feria gastronómica Madrid Fusión reúne a chefs revolucionarios: latinoamericanos entre ellos

MADRID. Bajo el lema ’30 años desde que asombraron al mundo', unos 80 cocineros de todo el mundo, todos ellos pioneros, impulsores y herederos del gran despegue de la cocina española que supuso el restaurante elBulli, del chef español Ferran Adrià, compartieron escenario este martes en la feria gastronómica Madrid Fusión.

La exvicepresidenta Kamala Harris (i) aprovechó el regresó a su estado natal este lunes para unirse a los esfuerzos de socorro en los incendios forestales sirviendo comida en dos sitios de World Central Kitchen en Altadena. El nuevo presidente de Estados Unidos, Donald Trump, destituyó hoy al cocinero español José Andrés, fundador de la ONG World Central Kitchen, del puesto que tenía como asesor presidencial en deportes, ejercicio físico y nutrición.

El chef José Andrés dice que dimitió la semana pasada y desea a Trump que Dios le de sabiduría

WASHINGTON. El chef José Andrés, a quien el presidente del EE.UU., Donald Trrump, anunció hoy haber “despedido” de un puesto de asesor presidencial, dijo en su primera reacción que dimitió la semana pasada y deseó al nuevo mandatario que Dios le de sabiduría para apoyar a los ciudadanos comunes.