De la familia de las cucurbitáceas, con sus cuantiosas variedades, el zapallo es una planta rastrera rica en vitamina C y potasio, además de fibra que mejora el tránsito intestinal.
Las labores iniciales del huerto comprenden desde la observación, la planificación y la limpieza, hasta la preparación misma del terreno. Estas primeras tareas tienen gran influencia en el desarrollo exitoso del huerto.
Si planificamos el trabajo en aula podemos usar el huerto, la granja como herramientas de trabajo para poner en práctica las diferentes áreas que desarrollamos en el año escolar.
