Lograr un hummus de zapallo y cúrcuma bien intenso (sin que quede pálido, aguado o amargo) no depende de sumar más especias, sino de cómo tratás el color. Te mostramos técnicas simples y ciencia de cocina para que quede vibrante y sedoso.

Hummus de batata asada: el giro que necesita tu tabla de picadas este fin de semana

Prepará hummus de garbanzo en simples pasos

Así podés preparar hummus de poroto manteca, un dip diferente

Día Internacional del Hummus: dos recetas para probarlo hoy mismo

Aprendé a preparar hummus, el puré de garbanzos más típico de Oriente Medio