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locro

Locro criollo.
Locro.
Detalle de un guiso “joparᔠque mezcla poroto con locro y verduras, así como carnes. Se comió este martes en todos los hogares del Paraguay.
Jopará, alimento tradicional del 1 de octubre.
Locro y puchero al estilo de campo.
Para preparar un jopara con buen sabor, es indispensable que los locotes, zanahorias, zapallos y tomates, entre otros ingredientes, estén presentes en el caldo tradicional.